イルカ

今朝も若狭湾担当バイヤーが何時ものように浜の買い付けに行っており、
魚の水揚げは少なかったのですが、今朝もイルカが入っていたとの事でした。



前回のものとは種類が違うようです。
イルカは毛布に包まれ体が乾かないように海水をかけて置いてあり
水族館が引き取りにくるとの事でした。

どんな顔をしているのかタオルを外すと泣いているように見えたとの事です。



早く大きな水槽に移して元気になる事を願っております。

オルカ？シャチ？が・・・

今朝、若狭湾担当バイヤーが何時ものように浜の買い付けに行っており、
なんか凄いものがとれているとの一報が！
画像を送りますが多分シャチの子供？？という事でした。


写真を見て、　　うわ～ほんまにシャチの赤ちゃんや～と騒いでいたら、調べた方がいて
イルカだそうです。
シャチ柄のイルカもいるんですね～



そう、うちにきて４年目になる活魚屋のアイドルこぶちゃんです。

老若男女に可愛がられていて特に小学生に大人気です。

そして彼は人なつっこくて中々賢いんです。
食べるという感覚の中でどうやったら皆の気をひいてエサを獲得できるか？
人の顔が見えたら直ぐに寄ってくる。
誰も居なければ暴れてバタバタする。
そして気をひかせて自分をアピールするのです。
ほんとに可愛いヤツです。

さて、２日程前に新人が入荷しました。



こぶちゃん2号です。これで７、９ｋｇありました。
今後、料理屋さんか魚屋さんに出荷される事になるかも知れません。
できれば芸を仕込んで可愛がってあげたいのですが・・・・
コブダイってとても人なっこいですから・・・

今別水槽で泳がせておりますが、前からいるコブちゃんは倍近くあるので１５ｋｇ位
はあるんでしょうね。デブですし・・・

そして、同じ日にタラちゃんも入りました。


今回活魚ですが活きたまま揚がる事は目面しいんです。

珍魚・雑魚色々です。

久しぶりの投稿になってしまいまし。


今回、ユニークな魚があがりましたのでご紹介させて頂きます。
この魚の名前はホテイウオ・北海道ではごっこと呼び主に鍋に使われます。



ごっこ




後ろに吸盤があって水槽に引っ付く事もできます。




前から見ると顔が犬にもにているような気がしました。



ヒレジロマンザイウオ

漫才のような名前ですが味は意外と旨いんです。
あまりとれないので外に流通する事は殆どありません。



エチオピア（シマガツオ）
これも珍魚で冬場に数匹程度揚がります。
マンザイウイオ基本的に同じ種類で肉質も似ています。



アカヤガラ
くちばしがペリカンのよう魚です。
最近テレビなどでもよく出るのでメジャーな魚と言っても良いでしょう。
大きいものは造りが旨い。
小型のものはぶつ切りしてお吸い物にします。



ばばあです。キツネダラ
身のきめが細かく顔から想像できない旨さです。



わらじのような格好のカレイです。
これも稀に揚がります。

今回はマニアックな魚特集になりました。