わたしは健康栄養士？

　わたしは健康オタクであると同時に健康栄養士であるんです


　特に食べ物の資格を持っているわけでもないんですが、年齢のわりに


　体が丈夫じゃなくて本当に真剣に悩むことが多くて、私の悩みは大半が


　そのことなんですよね薬を飲むとか、サプリメントもいいけど、


　副作用もあるし、母や祖父が健康志向で漢方に関心があったりするのもあって、


　病院では漢方処方してもらったり、鍼治療してもらったりしていました。


　でも、あるとき金額的にも厳しいからなんかいい方法ないかなぁと


　考えていました。特別なことじゃないんですけど、自分の治したいことと


　栄養素との関係を徹底的に調べて、食べ物からとるようになったんです。


　たとえば、、、ビタミンB6の欠乏症は肌荒れ、貧血で、バナナ、さつまいも


　鯛、にしん、マグロ、さけ、さんまにたくさん含まれるっておぼえておいて


　ワタシは貧血気味だから、B6のふくまれるものを努めてとるようにしよう！


　ってスーパーに行きます


　状況に合わせて、この栄養とらなきゃ、


　って考えてはメニューを考えたりするのが大変！なんです


　　料理の腕をあげて、薬に頼らない生活がしたいなぁ～

タンタたん～♪プレゼントください～！

　　クリスマスは今まではサンタからプレゼントもらったり、おかあさんに


　　美味しいもの作ってもらったりとワタシは贅沢だったけど、


　　うちは貧乏タンタたん


　　(サ行が言えなくてタ行になる時期があった）


贅沢させてあげられないこと、あまり遊び相手できないことを反省


　　そのためプレゼント準備のために母であるワタシは仕事で大忙しでいます！


　　去年、タンタたん⇒サンタさんに頼むプレゼントの話。


　　タンタたんは「シンケンジャー」詳しく知らないから


　　説明するのに教えてという口実で電話で聞きながら、電気屋でみることに

　　
　　しました。でも、ききながらでも「おばさん」であるワタシは


　　「ちんぷんかんぷん」


　　でよくわからないんです大声でこうなの？ああなの？


　　と騒いでいたら、
　

　　同年代の子供を持つパパがそのことを察してくれて、詳しく説明

　　
　　してくれました～

　　うちは貧乏タンタたんだけど、今年は何をほしがるだろう？？


　　ワタシがタンタたんに頼むとしたら時間ほしいと頼みたいですね

　　
　　オチビさんと遊ぶ時間、あとお勉強に興味が出てきたので、その時間


　　もうすぐ来ちゃうよぉ。クリスマス。早くリサーチしなきゃ　
　

　　
　　
　　

　　　


　　

手づくり生薬

　　ここ最近すごく寒さで手足がカチカチなので、この前作った


　　干ししょうがとしょうがシロップをあわせて飲んでみました


　　干ししょうがを使うのは初めてなんですが、


　　いつも飲むはちみつしょうがに比べてすごくピリ辛な仕上がり


　　でした


　　表現するとしたら、眠気さましのガムのように辛いというか

　　
　　苦いというか


　　だからはちみつをたくさん入れて甘さで調節するか、スープか料理で


　　ごまかさないと飲めませんね
　　
　　　
　　どうすれば、飲みやすくなるかなぁ


　　

　　


　　　天日干しした後に冷蔵庫にいれたら、こんなに水分抜けたよ

　　　　　
　　　ロイヤルミルクティに仕立ててみたりとかすれば、もうちょっと


　　　飲みやすくなるかな



　　
　

お正月の準備♪

　　まだ早いかもしれませんが、お正月に豪華なお雑煮を作ろうと「試しに」


　　作ってみました。しかし


　　まだお正月を迎えてないのにおもちにはまってしまい、何個食べたか


　　わからないくらい食べてます


　　ご飯はすぐおなかいっぱいになっちゃうけど、お餅はぺろっと


　　たべられるからなのかな


　　やめられない理由はもうひとつおばあちゃんちで食べた


　　お雑煮にはバターをいれるので、バターを入れるとやめられなくなるんです


　　ぜひ試してみてください


　　　　

　　いろどりをよくしたいから具材を何を入れようか何回かつくって


　　みようっと　


お雑煮だけじゃなくて他につくってみたいものがあって、今からいろいろ


　　計画しなきゃ

しょうがの天日干し

　　

　　　昨日１日天日干ししてもあまりからからにはならなかったので、もう１日

　　　
　　　干してみました　


　　　
　　　するとずいぶん変わってきました


　　　私は試さなかったけど、乾燥が足りなかったら電子レンジを使えばからからに


　　　なるし、乾燥したものはミルを使うと粉末保存ができます。


　　　そうすると「しょうがの粉末」の完成～


　　　私ははまってしまい、第2弾、3弾と空想を練っていて


　　　さっそくうちではその第2弾のあるものを干してま～す