昨晩から朝方までずっと鰤起こしが鳴っていました。そろそろ寒鰤の季節ですね!!通勤途中フロントガラスにみぞれが…お昼に帰宅するときは、道路が白くなっている所がありました。腰の辺りが冷えます!!家に帰ってきたら、主人が鱒の寿司を買ってきてくれていて、お昼の用意しなくてよくなりました。ラッキー!!
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鱒のすしもおいしいのですが、私は鰤のすしもおいしかったです。
鰤のすしは現地でなければ売っていないということでした。
鱒のすしは時々物産展で出ますので飛びつきますよ。
あ～ぶりの寿司も食べたいな～
宇奈月温泉に行ったとき、もう15年以上も前ですが、そこに売っていました。
「鰤起こし」というのは、北陸地方で今の季節に鳴る雷のことです。雷を伴う荒れた天気になると寒鰤が獲れるようになります。こちらでは、鰤歳暮という習慣もあります。今年結婚したお嫁さんの実家から鰤を年末に贈るのです。それを捌いて半身は、実家へお返しします。最近では、少なくなってきてます。鱒の寿司私大好きなので、２段のうち1.5段は、一人で食べてしまいました。鰤寿司も大好きです。他には、白海老寿司や蟹寿司を出しているお店もあります。