お料理万歳

私はもともとお料理をするのが大好きなんですけれど、時間に追われてガタガタやるのは好きじゃない。そうはいっても、なかなかたっぷり時間をとって出来ることは少ないのですが…。 理想を言えば、野菜を切りながら、このきゅうりはどの方向に包丁を入れて欲しいかな？とか、このにんじんは切り口のカタチはどうしたほうが美味しさを発揮してくれるかな？ここに来てくれてありがとう。…など等、心の中で素材と対話しながら、そし . . . 本文を読む