豚肉とピーマン、玉ねぎのオイスターソース炒め。コマツナの卵炒め、焼き鮭、かぼちゃのバター焼き。りんご。
友人の依頼でフルーツタルトを作った。
タルト生地にアーモンドクリームをのせてとも焼きしてカスタードと生クリームを重ね、フレッシュフルーツをかざる。うすいチョコを割って突き刺して完成。
タルト生地にアーモンドクリームをのせてとも焼きしてカスタードと生クリームを重ね、フレッシュフルーツをかざる。うすいチョコを割って突き刺して完成。
なんかのりべんが食べたくなった。
のりべんにはオーソドックスなからあげがあうと思って。
のりべん、からあげ、玉ねぎとピーマンの卵炒め、いんげんとしいたけのしょうゆ炒め、りんご。
のりべんにはオーソドックスなからあげがあうと思って。
のりべん、からあげ、玉ねぎとピーマンの卵炒め、いんげんとしいたけのしょうゆ炒め、りんご。
今日はほたてのベーコン巻がメインのつもりだったが、あると思っていたほたては何かに使ってしまってなかった。
急遽変更！
牛丼、小茄子の漬け物、いんげんのゴマ和え、りんご。
急遽変更！
牛丼、小茄子の漬け物、いんげんのゴマ和え、りんご。
きのうの弁当はちとコストが高かったと思い今日はあるものでパパっとオムライス。
オムライス、いんげんとコーンのサラダプチトマト、かぼちゃの煮付け。
オムライス、いんげんとコーンのサラダプチトマト、かぼちゃの煮付け。
上の息子が郊外学習というので食べやすいように、カツサンドのよういをしていた。でも次男のパンなんて夕方までもたないと言うひとことであえなく却下。他のおかずも大した用意がなかったので、鮭の混ぜ寿司ととんかつという変な弁当になった。
朝からバシャバシャ雨が降っている。こんな日は気分もシャキッとしない。
でもきょうは教室のある日。ファイト。
韓国風焼き鳥、卵焼き、こまつなとマイタケの炒めもの、プチトマト、梨。
でもきょうは教室のある日。ファイト。
韓国風焼き鳥、卵焼き、こまつなとマイタケの炒めもの、プチトマト、梨。
毎回撮影の様子をブログにあげようと思うんだけど、いつもわーっとやって終わってから気づく。
次から次へと効率よくお料理を作っていかないと撮影の流れがストップしてしまうから、次のお料理だけでなく、頭のなかでは、常に３つ４つの料理の手順を考えつつ、作業する。リラックスするようにカメラマンの方やスタイリストさんがいろいろ楽しいお話をしてくれるから、それも聞きたいし。
で、また今回も忘れちゃった！
次から次へと効率よくお料理を作っていかないと撮影の流れがストップしてしまうから、次のお料理だけでなく、頭のなかでは、常に３つ４つの料理の手順を考えつつ、作業する。リラックスするようにカメラマンの方やスタイリストさんがいろいろ楽しいお話をしてくれるから、それも聞きたいし。
で、また今回も忘れちゃった！
辞典の撮影の二日目。きのうからしたごしらえはしているけど、やっぱり毎回朝からピリッとする。お弁当もいつもより品数多かったりして(^O^)
ピーマンの肉詰め、キャベツときゅうりの浅漬け、ブロッコリー、煮転がし、プチトマト、梨。
ピーマンの肉詰め、キャベツときゅうりの浅漬け、ブロッコリー、煮転がし、プチトマト、梨。