健康にいい食品を摂ることが大事だと言われていますが、どんな基準で食べるものを選ぶのでしょう。最近は健康食品やサプリメントを摂取する人も多いようですが、毎日食べている食べ物を工夫すれば健康に良い食品を体に摂り入れることができます。ミネラルや植物繊維を摂取できて、体にいいと言われている海草は、必要量を食べられていない人が多いようです。
ひじきは鉄分が豊富で便秘の特効薬ともいわれています。カリウムやビタミンが豊富で高血圧を防ぐのが昆布です。数ある食品の中でも、海草は特に摂取したいものだといえます。キノコ類も健康に良いとされている食品です。食物繊維はビタミンが豊富で、血液中のコレステロールを抑えて血圧を下げる働きがあります。高血圧にはキノコ類が役立つといいます。摂取量が減少気味という魚貝類もどんどん食べるようにしたほうが効果があるといいます。
うなぎはビタミンA がたくさん含まれており、特に肝は細胞のガン化を防ぐと言われています。脳の健康のためには、DHAが多いマグロを食卓に取り入れるといいと言われています。しじみにはたんぱく質やミネラル、ビタミン類が含まれており、完璧なたんぱく質をもっています。貧血体質の人は、しじみに含まれている鉄分が効果を発揮します。健康に良いといわれる食品をバランスよく毎日の献立に取り入れることが大切です。
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