最近買った本♪

最近こんな本を買ってみました。

　　　　　　　コレ↓　　　　　　　　と、　　　　コレ↓

　　　



結婚してから特に「健康」について考え始め、
主婦としてはやはり『食』について興味津々。

今まで自分なりにごはん作りのルールを決めて・・・・

『メイン１品＋サブ２品＋汁物＋ごはん』

そのうち肉や魚を使うのは１品のみで、
あとはお野菜やその他の食材で・・・と。
（守れない日も多々ありですが）

しかし、やはり自己流なのでかなり自信がなくて

「栄養バランスはどうなのか・・・」

「塩分摂りすぎかな・・・」

とか、漠然とした不安が。

そんな中、書店で目を引いたのがこの本たち。

『マクロビオティック』

もうみなさんご存知とは思いますが、

『マクロビオティック』とは・・・

日本で生まれた食事法で、

玄米と野菜を中心とした食事で、
肉や魚など動物性の食材は一切使いません。

更に調味料も化学調味料はもちろん、砂糖も一切使わず
無添加、自然製法の塩、醤油、味噌、油が基本。

そして、食材も旬のものを皮、葉、茎など余すことなくいただきます。

・・・・・・と、ここまで聞くとすっごく大変そう

ダンナさんからすると、肉・魚一切なしってのはチョット物足りないだろうし、
いきなり全ての調味料を買い揃えるのも大変

なので・・・
とりあえずは、あまりストイックにならず
肉・魚料理１品は今まで通りに作って、
残りの２品を出来るだけコレに近いかたちで作ることを目標にして
ちょっとだけ（ほんとにチョットだけ）頑張ってみようと思います。


あ、しまった

うちの炊飯ジャー、玄米炊けないんだったわ・・・