簡単スイートポテト

２キロ以上もあるさつま芋を頂いたので

スイートポテトを作りました

小さく切って１０分茹で鍋の湯を切り

本格的には裏ごしするのですが

私の考えたのは簡単なので

茹でた鍋ですりこ木でつぶし

熱いうちにバター牛乳砂糖バニラエッセンス

ブランデーで甘く味をつけます

アルミホイルにスプーンで均等に詰め

濡れ布巾で表を均し黄身を表面に塗り

グリルで焦げ目を付けて出来上がり

２１個も出来ました。

皆さんもいかがですか？