おツマミに〓ホタテのマヨポン和え〓

によく合います

[材料]
ホタテ・マヨネーズ・ネギ・ポン酢

[作り方]
１:フライパンにマヨネーズを敷き、両面ホタテを焼く。
２:ホタテに火が通ってきたら、ポン酢をホタテが１/３浸るぐらいまで入れ、炒める。(中心まで火が入るように蓋をし、しっかりと炒める)
３:中心まで火が通ったら小口に切ったネギをフライパンに入れ軽く炒めてから、お皿に盛る。
４:飾り付けに、お皿に盛ったホタテの上に炒めていないネギも少し乗せる。