パンつくりに
と米粉を買っておいたのですが
なかなか作らず、他の用途はないかと探していたところ、
ありました
以前から挑戦してみたかったニョッキ
途中、カレー粉をまぶしました
多くは、トマトソースやホワイトソースを絡めたり煮たりすることが多いんだけど
本日は粉チーズをたーっぷりかけるだけ
でも今、夏真っ盛りなのに上の写真は冬っぽい感じが漂ってます
いい雰囲気なんですけどね
【レシピ】
http://cookpad.com/eggplant/recipe/181393/
こちらをご参照ください
でも、実際作ったら卵黄入れたところで
生地がべチャべチャになったので
米粉を追加しました
あー、でも美味しかったです
昨日のお昼作ったものです。
写真はちょっとアップにしすぎたかな～
みょうがを使って、さっぱりとしたものが食べたい
と思って作りました
だし汁も”つゆの素”を使ったので、かなり簡単に出来ました
出来上がったものを、冷蔵庫に入れてきんきんに冷やすと
今の時期、食欲がくてもたくさん食べれます
この間、テレビで『みょうがとうなぎのちらし寿司』というのがあって
とーっても美味しそうだったから
近いうち挑戦してみようかなぁ
少し前のお店のまかないです。
アルバイトの中国人留学生の彼が
『孜遊』という中国のスパイスを持ってきてくれて作ってくれました。
塩、砂糖（少々）で下味をつけ、
『孜遊』と唐辛子（粉）をまぶしながら炭火で焼きます。
味も香りも、漢方っぽい感じがします。
効用も。。。体を温めてくれたり、消化促進作用があったり、消毒があったり
たくさんあります。
この『孜遊』は、一般家庭では使われることはなく
外食の焼肉屋さんで使われているそうです。
最近、パソコンに向かう時間が長くて
眼球疲労と頭痛で体が
だったので 
気分を変えて、朝からパン作りに励みました
なので、今日は投資もお休みです。
パンを作ったのは、おそらく大学以来。
あの頃はよくパンやお菓子を作っていましたね。
でも久々作ったけど、やっぱりパンは手作りが一番美味しいと思います
【材料】 １０ｃｍ丸型６個分
強力粉 ２００ｇ
砂糖 １２ｇ
インスタントドライイースト ４ｇ
自然塩 ３.５ｇ
無塩バター １５ｇ
常温水（夏なので） １３０～１３５ｍｌ
≪中の具≫
茹でじゃがいも ３５０ｇ
ベーコン ４０ｇ
塩・粗挽きこしょう・カレー粉・マヨネーズ 適量
≪仕上げ≫
溶き卵、マヨネーズ
【作り方】
省略
でも、結局こうしてブログ書いてるんで、
目の休みにはなってませんね～
３日目 ごはんピザ
かなり画像がピンボケしてイマイチな出来映えに・・・
【作り方】
①ご飯（１３種類の雑穀米）に卵と塩（少々）を混ぜ、油をひいたフライパンに流し入れる。
②両面焼いたらミートソース、とろけるチーズを順にのせ、蓋をする。
チーズをたっぷりのせたのでかなりのボリューム
ま、美味しく出来たのでぺろりと食べちゃいましたけど
味は、想像通りだと思います
そうそう、昨日親戚のオバチャンから
この歳で結婚してない私を心配してお見合い話がっっ
気楽な感じでいいよって言われたけど・・・
果たして、、、、する・・・
しない・・・
２９歳の締めか３０歳のスタートがお見合いってのも
なんだか複雑だなぁ・・・
先日作ったミートソースを使ったお料理です。
２日目 on the ライス
目玉焼きを乗せたら、ロコモコみたいになっちゃいました
ご飯は、玄米です。
３日目 ポテトグラタン
じゃがいもを茹でて、上からミートソース、チーズをふりかけ
オーブンで焼きます 
なんかアレンジ料理って感じじゃなかったですね～。
もう少しだけ残ってるので、あと一品作りましょう
ここでちょっと、独り言タイム ～投資編～
ってブログは、いつも独り言みたいなもんか 笑
高値更新してきたNYダウも昨日やっと小反落。
チャートを見ると、下ひげが長いので強いかな、ともとれるし
下ひげが５日移動平均線を割っているので注意が必要、ともとれます。
今夜の動き次第ですね～。
でもなんだか怖いです 個人的に
日経は、NY離れしてきたように感じますけど、やっぱ気になるNYダウ相場です
今日の今の時点でも日本は寄付きから下げています
なんか、嫌な感じです
持ち株もとりあえず昨日一つにしたけど、今日の終わりを見て
ポジションゼロにするか、検討します。
”来週始まる選挙前で波乱が起きるかもしれないので
とりあえず、保有株は減らしといた方がいいかも知れません”、
と、知人の株の成功者がアドバイスしてくれました
thank you 
今日はミートソースを大量に作りました
今後は、これを素に何かアレンジしていこうと思います
手始めに、今日は普通のミートスパゲッティ
ちなみに、ミートスパゲッティなどトマトの水煮缶を使うとき、
酸味が強いなと思ったら、砂糖を少し入れるとマイルドになって
しかもコクも少し増します。
ここ、ポイント
です
まず、家で作ったシンプルたまごチャーハン
ここで、ポイント
このチャーハンの味付けは、塩・粗挽きこしょう・オイスターソース
オイスターソースをかる～くひとまわしすると、味にコクがでます
ただ、癖が強いので少量で
こちらは、まかないで作ったチャーハン
これ、しょうが味なんです
以前働いてたうちの調理人さんが作ってくれたものなんだけど
最初のひと口はううん？って感じで、
ふた口目からは、かなりはまってがっつり食べました
これ、癖になる味です
これもまかないです。
パスタではありません。
冷麦。知人からお土産に頂いたもので、ベーコンとネギで中華風にチャンプルーしてみました。
これは家で作ったいわしの磯辺フライ。
パン粉に青のり混ぜて和風に
ドレッシングかけて食べるんですが、和風だか洋風だかよく分かりませんね～
青のりって美味しいですよね。
個人的に大好きなんです
スプラウトちゃん
６日目
なんか見た目、葉の色が薄く貧相ですが、もう食べれるようになりました
と言っても、量が数も少ないので飾りに
玄米ご飯の南瓜カレー
カレーの上にご飯を盛り付けても美味しそうでしょ
ちなみに玄米ご飯、うちの母親が白米がもう無くなったと思い違いをして
代わりに炊いたもの。スイッチのボタンも”普通”だったらしいけど
以外にちゃんと出来てました
いつもは、雑穀入りのご飯なんだけど、うちの炊飯器で大丈夫なら
玄米ごはんもたまに炊こうかな
