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ハワイ生活とリボンレイ

ハワイで好きなことをしながらの毎日

ボーンフィッシュでさつま揚げ

2017-05-05 | ハワイ生活
もらった魚はボーンフィッシュ!聞いたことない名前の魚です、最初はボラ?って思ったんだけど違うと言われた。この魚は身が柔らかいのですり身にして食べることを勧められました。
刺身では食べられないあまり美味しくない魚だからくれた?それも2匹!
魚と聞けば私が飛び上がって喜ぶ事を知ってるのでなんでもくれるフィッシャーマン!!次はタコとイカをリクエストしておいたわ。作った料理の画像をその都度送ってるのでそれも喜んでくれてます♪
すり身にして鍋に投入してみたけどイマイチ、小判状に形作って焼いてみたらこれは美味しかった。
でもゴボウやニンジンを入れてさつま揚げにしたらこれは絶品!
うろこがキッチンに散乱して処理が大変だったけどこんなに美味しいなら許せる~












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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (nonnon)
2017-05-08 00:40:34
さつま揚げ美味しそうね。
さつま揚げ手作りしたことない~
 簡単にできるの?
作ってみようかなぁ~
フードプロセッサーも買ったのに今じゃほとんど使ってないわ。
想像力にかける私はお料理も簡単なものばかり・・
ちょっとの工夫で美味しいものができるのよね。。

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nonnonさんへ (Yumi)
2017-05-08 09:41:49
わざわざ作ることないわよ! 日本には美味しいサツマ揚げいっぱい売ってるでしょう!! たまたまもらった魚がお刺身で食べれないので作ったまでの事!
日本は美味しい物いっぱいだから手抜きでいいのよ~~
私だって日本に居たら絶対に今のような料理はしてないと思う、断言!!

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