さしみの意外な食べ方

昨晩はまたまた魚があるので食べにおいでとのお誘いがあり、もちろん行ってきました！

まず最初に出てきたのが「ナベタ」という名の魚、聞いたこと無いんですけど、、、
その場でスマフォで調べると「イラ」と書いてあります。これもあまりなじみが無いなぁ
素揚げしてあってとっても美味しかった♪写真がボケててすいません


これがイラだそうです(画像は勝手に借りました）


お次は大きなマグロの赤身をお刺身にしてくれました。
目の前で見るクッキングショーは楽しい！


お刺身といえば醤油にわさびが定番ですけれど彼の作ってくれたものは
オリーブオイル、ケッパー、スイートオニオン、ガーリックをお刺身の上に掛けたもの


もう一品はトマト、ガーリック、オニオン、チリウォーターをぶつ切りにしたマグロと混ぜ合わせた物


このレトロな圧力鍋は直径５０センチはある巨大鍋、２時間以上お鍋の中で煮込まれて出来上がったものはご覧の通り、丸ごとターキーでした。
とろけるほどに柔らかくておいしゅうございました～




自家製の沢庵やブラウンライスと白米を混ぜて炊いた美味しいご飯など男の料理とは言え気配りのあるどれもこれも美味しい料理でした。
このあとまだ魚の煮物なども出てきましたが写真を撮り忘れました。

これらは日系３世の彼が一人で全部作ってくれました。手際がすごくいいのにも驚きました！