2kg＋2kg＋3kgと既に2品種・7kgを制覇(^_^;)
10月初旬までの期間、ほぼ毎週違う品種が販売される予定で、先週の時点で2品種目まで制覇済。確実に香りと甘みが強くなって来てます♪
枝豆の良し悪しは、品種の違い以上に茹で方が重要♪
大量のお湯を沸騰状態に保ちつつ、いかに短時間で茹でて素早く冷やすかがポイント。今のところ最適な茹で時間は1分30秒。品種や実の入り具合で微調整が必要だけど、これくらいが目安でしょうか♪
Kトラの親父と闘ったワラビ獲りに次ぐ、新たな戦いはまだ始まったばかり！今の消費状況と枝豆に掛ける情熱からすれば、毎週末通ってしまう可能性が高い(๑･ิω･ิ๑)yー～
尚、全て自家消費するわけではなく、半分以上はお裾分け♪
立ち寄ってくれれば美味い枝豆にありつけるかもよ(^_^;)
