オリジナルを忠実に再現した後は、ちょっとアレンジを加え、キンキンに冷やした昆布水に麺を浸し、つけ麺で頂いてみた🎵手間が掛かったわりには、オリジナルの濃〜い煮干し感が薄らいでしまうので、このアレンジは却下…。そもそも、昆布水にとろみが出ていない時点で却下なんですが…。一応、曲者に倣って夏場のクセのある薬味も刻んでみたけど、それ以前の問題でした🎵
