どぶろく

先日予約していた「どぶろく」が飲み頃となったと電話があったので酒屋に取りに行った。
年に二回しか出ないらしいです。

一升瓶の大崎の瓶に１Ｌのどぶろくだが、説明書の通りゆっくり開けないと吹き出てくる。
写真のように一升瓶に半分くらいしか入っていないのがわかる。

埼玉県飯能市の「五十嵐酒造」作。
山形のどぶろくも飲んでみましたが、つぶつぶ感のある甘酒って感じでした。
ゆっくり飲んでどぶろくの風味を楽しみました。

ラベルのデザインも洒落ている。書かれているのは「鳩（ハト）、ＤＯＶＥは英語で鳩（ハト）の意味があるそうで「どぶ」とハトの「ＤＯＶＥ」をかけているそうです。