一日雨の日
雨のせいか気温は30度以下で過ごしやすいけど、雨が続くのもね。
今日は冷凍の一夜干しのサバを焼いてみました。
ヘルシオちゃん（ヘルシオウォーターオーブン ）を導入する前は、冷凍のお魚を焼くのが苦手でした。
冷凍だと火が通りにくいけれど、焼きすぎると焦げてしまうので。
ところが、ヘルシオちゃんにおまかせするようになったら、だいたい上手くいくようになりました。ヘルシオちゃんありがとう❗️
頂き物の冷凍サバなので、大きい（笑）
（こういうのは特に焼きにくかったのです）
まかせて網焼きにするので、網の上にのせます。
網にくっつかないように、網には油を薄く塗っておきます。
網の下には片付けが楽なように、オーブンペーパーを敷いています。
「まかせて網焼き（普通）」でお任せしました。
その後に焼き色が足りないように思ったので、さらに3分追加しました。
こんな感じで焼き上がりました。
中までしっかり火が通っていて、焦げることもなくパリッと焼けました。
今回もヘルシオちゃんのおかげでいい感じに焼けました。
サバ独特の臭みは多少ありますが、それは人それぞれ。
サバ好きの家人はあまり感じなかったようです。
お料理モチベーションもアップダウンがあって、今はちょっとダウン気味ですが、今日もヘルシオちゃんに助けてもらった感じです😉
