昨日の夜、寝る時に「銀ちゃんおやすみ」と言ったら、空気清浄機さんが「おやすみなさい」と返事してくれました。びっくり❗️
さて、バナナがまた余ってしまったのと、ホットケーキミックスの賞味期限が切れていたので、２つを使ってバナナケーキを作ってみました。
今回はクックちゃん（ホットクック ）のケーキ焼ける機能で。
検索するとたくさんのレシピが出てきましたが、だいたい同じ感じ。
その中でも簡単そうなのを参考に作ってみました。
バター15gをあらかじめ電子レンジで溶かしておきます
その一部を内鍋に塗っておくといいようです
①バナナ ２本
レモン汁 小さじ１
バナナをフォークで潰してレモン汁を混ぜておく
②卵１個 をといて
牛乳100cc を入れて混ぜる
さらにホットケーキミックス150gを入れてさくっと混ぜる
③②に①を加えて、さらに溶かしたバター15gとレーズン適宜を混ぜる
④混ぜたものを内鍋に入れる
⑤クックちゃんの「手動で作る」→「ケーキを焼く」で50分に設定→スタート
約1時間で出来上がり
上側はこんな感じですが、竹串を通したら焼けているようでした。
お皿にひっくり返すと、なんかいい感じ
テフロン加工とバターの効果でスルッとひっくり返せました
なんかケーキらしい裏側（笑）
断面はこんな感じです
バナナとホットケーキミックスの甘味のみです。
うちは家人が甘いものをあまり食べないので、このくらいにしといた方がつまめると思ってお砂糖は入れませんでした。
私は今日はメープルしリップを少しかけて食べてみたら、美味しかったです。
蜂蜜やジャムつけたりしても美味しいかもしれません。
バナナケーキはいつもはヘルシオちゃんで焼いていましたが、こちらの方が気軽な感じがしたし、味も十分美味しかった。
ホットケーキミックスがまだあるので、また作ってみようかな。
賞味期限切れだけど（笑）
ちなみに賞味期限はその日を過ぎたら味の保証はしませんと言うもので、食品衛生的に食べたらダメですってものではないので。
