うい庵☆祝開店

本日は私の大切なお客様、

稲敷市にＯＰＥＮした【うい庵】さんの紹介です

古民家住宅を再生し、とても雰囲気のあるお店となりました

まずは「外観」

そして「庭」

落ち着きますね、時間がゆっくり流れる空間です

内装も傷んでいない所はそのまま使用

その雰囲気にぴったりのアンティーク（古物）な品々

5月の試食会で撮影したので「鎧兜」

時代を感じる「サイドボード」

タンスに閉まってあったという先代の「花嫁衣装」

全てのものに時代を感じ、歴史が好きな私は大興奮

こんな素晴らしい場所で、なんと食事が出来るのです

自然と″ゆっくり″″良く噛んで″食べている自分がいました

食事も空間も、ガツガツ食べたらもったいない気持ちになります

さて、試食会でしたのでメニューは異なると思いますが

和のメニューからご紹介で「お膳」

メインの「魚料理・肉料理」


※食べるのに夢中で魚は最後の一切れ・肉も残り三切れ・・・大失敗

薄味が好きな私にはとても美味しく当然ながら完食

お椀・茶碗・湯呑などにも気を使っていて昔の食器を使用してるんです

細部にわたってアンティークにこだわる徹底ぶり

同じ経営者として色々な部分を勉強させていただきました

他にも、パスタやデザートなど女性にも嬉しいメニューが揃っています

現代から逃避したい方はぜひ足を運んでみてくださいね

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