お鮨屋さんマンボウ堪能。イタリアンに例えるとトリッパの部位です。絶品マンボウ。

久々のマンボウです。

 

身ではなくて、

イタリアンでいう

トリッパの部位。

 

味は淡泊ですが

食感がなんとも魅惑なんです。

 

 

こちらのお鮨屋さん限定。

他では

いただいたことがないですね。

希少価値ネタ。

マンボウ。

 

身は、

カワハギのように

肝和えでいただいたり。

 

マンボウの

各部位を

様々な調理法で

おもてなしくださいます。

 

感謝です。

伺うたびに

お身体も

順調に回復されているので

安心します。

Kちゃんさん。

 

オススメされたこの魚も

もちろん、

その場でさばいていただき

堪能です。

 

 

 

いつものお寿司屋さんにて。

おいしくいただきました。

 

 

ごちそうさまです。