東京銀座ミシュラングルメ☆銀座うち山鯛茶漬けセット堪能♡

株式会社石垣印刷の

新ひだまりかふぇ、です

株式会社石垣印刷は、

印刷組合加盟会社、

エコアクション２１取得済！


実績、信頼の

地元へ貢献する企業です。

 

 

 

本日もご訪問ありがとうございます

 

ミシュラングルメ

東京

銀座

うち山。



彩り鮮やか

八寸


一品一品上品な味付け。

器も素敵





この中にはあの秘伝のタレが


有名すぎるゴマだれがこちら

胡麻の他に胡桃やナッツ類もブレンド。香ばしくて濃厚濃密。胡麻の風味豊かな奥行きのある味わい






銀座

ミシュラン店

うち山名物



うっとり心酔

鯛茶漬けセット

感動

ひつまぶしのようにいただく鯛茶漬け。右上がお出汁。


まずは
シンプルに鯛をのせていただきます


間違いなく美味感激





お出汁を注いでいただきます



続いてじゃこも一緒に


食感ぷりっぷり淡路産の鯛2.5㎏程のサイズが肉厚で美味しい食感を出せるとのこと。貴重情報教えてくださいました


山葵も当然本山葵

目の前で擦り下ろしてくださいました。

贅沢



お米も厳選石川県産コシヒカリ使用。



絶妙なタイミングご飯いかがですか？おかわり勧めていただき二杯目完食です。





まだまだ続く至福


デザートには黒胡麻羊羹

甘さ控えめ黒胡麻ねっとり濃厚な羊羹。

黒胡麻率90%的絶品度数





ミシュラン店ならでは上品なお味でした。


大満足大満喫


ごちそうさまでした。