自家製バジルソース

摘みたてのバジルで本格ジェノベーゼを作る。

と言ってもフードプロセッサーで ガーッとして完了。

手作りのジェノベーゼはとてもいい香りです。

ジップに平らにして冷凍。

使う時にいるだけ折って 少し常温に置いて使えば 素敵なイタリアンに。


写真に映ったこの黄色 何かと思えばパルメザンチーズの塊。
作っている時 こんなになってたかしら……




早速 イカを使って バター炒めにしました&パスタ。