リベンジも失敗

以前 行った所ではない 他のカフェで スフレパンケーキを食べた。

やっぱり美味しいし よく膨らんでる。


帰ってから 凝りもなく
2度目のチャレンジをするが 少し焦げて 形が悪い。
でも 1度目よりは 写真に収めれるわ。

味はまあまあ。

厚焼きふわふわは お家では無理なのかな～
まだまだ 研究あるのみ。

なんと難しや スフレパンケーキ。

甘平(みかん)でシフォンケーキ

この時期とっても美味しい 「甘平」というミカンを使ってシフォンを。

チョット訳ありのミカンなので 惜しげもなく使える。

マドンナが終わって 今の時期は 「甘平 」「はるか」「せとか」が食べ頃に。

甘平を絞ると300ccあったので 100ccをおいて 後はゴクゴクと胃の中へ。
美味しい～ あま～い。これぞフレッシュ。


果汁が甘いので砂糖は少なくしてみた。

生地を合わせて 型に流す。




いい色に焼き上がりました。

生チョコ2種

家に女の子が2人やって来ました。

「 ○○君 いますか」と。

「今日は来てないよ。 向こうの家にいると思うよ」と言うと

「有難うございます」と言って 帰って行った。

巷ではバレンタインなので 孫に持って来てくれたのかな？ な～んて

全然違っていたりして(笑)


私も自分用に生チョコ作ってみた。
材料はチョコ、生クリームだけです。


抹茶には ホワイトチョコを使って。
ホワイトチョコは 買い置きが無いので 明治の板チョコを使った。


「真田丸」を見ながら 抹茶チョコを 頂いてます。
濃厚でネットリ 我ながら 美味しいわ。。


高級な ゴディバにも 負けてないわ。 言い過ぎ～～

ミルクレープ作ってみた

ブログのお友達が作っているのを見て 私も挑戦。

ミルフィーユは知っていたけど ミルクレープなる物は初めて知った。
ネットに画像が沢山出てました。

これはクレープを焼くのが手間です。

途中で 枚数が足らないので 生地を増やして12枚作りました。

生クリームだけでは 色が無いので イチゴジャムも挟んでみる。

なんとか形が出来ました。
ちょっと 焼き色が足らない。



最近 孫がネットの動画で クレープを作ってる様なので 持って行って試食です。


一枚一枚重なっているので 食べにくいので 剥がしながら食べました。

クレープの生地に 問題あり。
薄焼き卵の様にならないとダメだわ。

触発されてプリンを作る

ブログのお友達。 今年から早くも3回プリンを作ったとか。

私も久々に作ってみた。

圧力鍋は一度で4個しか出来ないので3回 繰り返す。

カラメルもレンジてチンして いい色に。

モロゾフで集めた瓶に卵液を流し アルミホイルで蓋をして 低圧1分10分放置。

出来上がり。



冷やして頂きました～