桃カステラ♪

長崎市内のスペイン菓子やさんで買いました。

長崎独特のひな祭りの季節に使用される「桃カステラ」です。


和菓子やさんの仕事ですが、カステラの上は本来、砂糖を使うのが一般的ですが

最近は洋菓子やさんでも作られてまして、砂糖の代わりにホワイトチョコを使ってありました♪

これはこれで美味しいけど、私は伝統的な感じで、昔からのが美味しいかな・・

ま、和菓子やさんでも、好きなお店、甘すぎていまひとつなお店、色々ございます。