手作り味噌

2022年、新しい年！
まずはお雑煮！

昨年作って、初めて使う。

今年は、粕汁雑煮。粕は、地元　竹内酒造で購入した。
すり鉢・すりこ木で。風味が出るというかまろやかになる。

少し手間がかかるが、可愛いすり鉢で。

お神酒は、「初しぼり」。

いい年になりますように！