結構前なんだけど、
瀬戸内芸術祭の時に買った「うどん」スナックを
今頃食べてみた！
当初の予測は、ジャンキーなもの。
ダシ風味の味をつけた、スナック菓子を想像してたんだけど、
全然違った。
ちゃんと、うどんの麺をあげて、お菓子に仕上げている。
だから、系列的には
昨日のそば煎餅なんかと同じ感じ。
素朴！
自然なサクサク！
いいねー。いい、いい。
こういうの好き！
うどん風を再現ではなく、
うどんを使って、お菓子を作ったのね。
おばあちゃんの味って言われたら
素直に、そうだねって受け入れられる、そんな味。
酒の肴にもきっといい
家でも出来るのかなあ?
ちょっとやってみたいな。
