のっぺい汁

こんばんは、稲垣です。

今日の定休日は一日中シトシト…ザアザアという雨音を聴きながら、年に数日襲ってくる昼睡魔に負けておりました。

先日、のんべいの娘が行ってみたいと言う、梅田の泉の広場近くにある「新潟県物産アンテナショップ」に日本酒立ち飲みで…

日本酒のアテに温かい「のっぺい汁」をいただきました。いりこの香りが強くて、シミる！とはこのことーと。これがまた、日本酒がススムのなんの…笑

のっぺい汁とは…片栗粉で自然なトロミをつけてねばっている汁の総称らしく、どこの地方でもあるようですね。新潟ののっぺい汁は里芋でトロミをつけるのが主流だとか、諸説ございますが。濃餅汁と書く地方もあるそうな。

日本酒の方は、味を記憶できるわけではないのですが、利酒セットがあると飛びつく派です。

飲んだことある銘柄も無い銘柄も織り交ぜて、新潟のお酒は飲みやすい印象です。

実は好みは昔でいうところの清酒二級酒ですので、爽やかすぎてクピクピいってしまいました。え？お酒ならなんでもえーねんやん！って？

季節の変わり目です、くれぐれもご自愛くださいませ。