こんばんわ。東でございます。
朝晩の冷え込みも落ち着き、春の訪れを感じる今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
夏が大好きな私としては早く春を通り越して夏が来てほしいとひしひしと感じます。
話は変わりますが・・・
先日食べたラーメンの話を少しだけ・・・
見た目通りですが、サバ感満載です。
スープも一口飲んで感じるのは、もちろんサバ！！
飲んでいるのか食しているのか表現に迷うほどドロリとしています。
そのスープに絡んでいくのはやや縮れの入った中太麺。
通常、麺の持ち上げ写真を撮る時はスープを意識的に絡ませますが、こちらのスープは勝手に麺にたっぷりと絡んできてくれます。
「サバ」という食材にとことん特化し、他メニューには目もくれず作り上げられた一本気な一杯です。
気になる方は是非、お立ち寄りください。
それでは、また来週。
