夏は「水出しオルゾ」

我が家では「水出しコーヒー」ならね「水出しオルゾ」を一家で楽しんでいる。イトーヨーカドーで１０００円で購入した、冷蔵庫用のジャーは、なかにオルゾ（顆粒状）を入れられる筒がついている。オルゾは大麦を焙煎してくだいた顆粒状なので、この筒に１５～２０ｇほどいれて、水をそそぐと２，３時間もたてばもうしっかりと深い味わいのアイスオルゾができている。このアイスオルゾ、コーヒーのようにこくがある。一晩も冷蔵庫に入れておけば、さらにコクと渋みが深まってコーヒーにもけっして負けない深い味わいになる。（コーヒーよりもおいしい！）
我が家では子ども達が牛乳と混ぜて愛飲している。完全なノンカフェインのオルゾは、子ども達がどんなに飲んでも安心。食物繊維やミネラルを多く含んでいて体にもいいので、その意味でも一石二鳥である。