山ウドの実がなりました 2019年10月26日 | 自給自足生活 隣の空き家との境界にある山ウドの実がなりましたが,黒く熟したらなくなっていました。高菜の苗が大きくなったので,移植しました。2~3日日おおいをして枯れないようにします。
きゅうりがなりました 2019年10月24日 | 自給自足生活 秋のきゅうりがやっと成長しました。白菜と大根はもうしばらくです。里芋は少しづつ食べています。晩酌の後マイマイと夜盗虫を探して駆除しています。
味噌作り 2019年10月16日 | 自給自足生活 妻が加工センターに行って仕込みしてきた大豆を練ったのと小麦を一晩発酵させたのを,みんなで手もみしてしっかりと混ぜ合わせます。 ビニール袋を敷いた樽に入れておけば3ヶ月くらいで熟成します。みそ汁はもちろん酢味噌などはこの味噌でないと口に合わなくなります。