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★材料
・ 海老天(購入) ほうれん草 かまぼこ 干ししいたけ 油揚げ そば
・ Ａ(だし汁 醤油 砂糖)
・ Ｂ(だし汁 醤油 砂糖 みりん 酒 戻し汁)
・ 塩
★作り方
１ ほうれん草を塩茹でし 冷水につけ水分をしぼる。干しシイタケをもどす
油揚げを熱湯にくぐらす
２ シイタケと油揚げを Ｂで汁が１/３になるまで煮付ける
３ 別の鍋に Ａを煮立て そばを茹でる
４ 蒲鉾をスライスし 海老天などを器に盛って出来上がり
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＝point＝
シイタケと油揚げは どちらか一つでも良いですねっ。
