你愛吃的空心菜做法都在這裏：12種空心菜的做法大全 簡單美味!

空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色一個喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。今天跟大家可以分享12種空心菜的做法，一起發展來看自己看吧!

1.腐乳空心菜

食材

空心菜;紅尖椒;廣合腐乳3塊;腐乳汁以及少許;細砂糖1茶匙;細鹽1/2茶匙;

做法

准備好自己所有食材，鍋燒熱，倒少許油，油燒熱後，倒入一種腐乳快; 迅速劃動鍋鏟，將腐乳塊炒散;腐乳炒成醬後，放入進行洗淨並摘去老葉的空心菜;大火繼續翻炒1分鍾，加入一些少許細砂糖;再加入到了少許細鹽;翻炒均勻，放入紅椒絲和適量腐乳汁，炒勻後即可可以出鍋。

2.蒜蓉空心菜

食材

空心菜，雞精，大蒜，鹽

做法

1. 卷心菜是手工采摘的，一葉一葉

2.洗淨瀝幹水份;

3.蒜頭剁成蒜茸;

4.炒鍋熱油，大火，迅速爆蒜，倒入空心菜炒至軟，鹽雞精調味，即可!

3.肉碎空心菜

食材

菠菜;碎肉;葡萄酒;蒸魚醬(或蠔油);糖;鹽;大蒜;大蒜辣椒醬(可容納);

做法

1. 把卷心菜的葉子去掉，把莖切成小塊。 配料酒、清蒸魚露、蒜蓉辣椒醬、糖、鹽調制的醬料; 蒜蓉末備用。

2、鍋燒溫後，直接材料倒入一些肉末煸炒。當然，你也可以倒少量油，我覺得我們不放油炒出的香。待把肉末的水分炒出後，烹入少許料酒，略微再翻炒下盛出備用。

加油3.鍋裏加大蒜。 然後倒入卷心菜炒。 將熟肉倒入鍋中，然後加入步驟2中的醬汁，快速攪拌。

4.豆豉空心菜梗

食材

空心菜200克、豆豉2勺、洋蔥1塊、大蒜6個、大蔥1段、鹽2匙、醬青2匙、紅椒1個

做法

1、准備好原料

2、空心菜梗切小段

3，泛豆豉下，洋蔥，大蒜，洋蔥炒

4、加入紅辣椒翻炒

5、倒入空心菜梗

6、翻炒加鹽、醬青少許問題即可!

5.辣炒空心菜

食材

菠菜1,5辣椒，大蒜量，豆鼓量，鹽，MSG的量，米酒汁量

做法

1、准備好所有食材

2、空心菜摘葉留梗

3. 將莖折成5厘米長的部分

4、青辣椒切小段備用

5.油鍋，倒入蒜蓉醬。

6、緊接著到入辣椒

7、再倒入豆鼓

加鹽、味精及米酒調味即成。

6.剁椒炒空心菜

食材

空心菜250克、剁椒一匙、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量

做法

1、空心菜擇去老葉後放水裏進行洗淨。

如圖2所示，洗好菠菜葉挑取和杆，所述杆被切成條使用。

3、蒜去皮剁碎，准備一匙剁椒。

にんにくとコショウを加えて炒めます。 にんにくとコショウを加えて炒めます。

5. 放入空心的白菜莖，用旺火炒生。

6，倒入菠菜斷生。

7、放入進行少許一匙生抽翻炒均勻。

8、放入進行適量鹽和少許雞精翻炒均勻設計即可迅速出鍋裝盤。

7.臘肉炒手撕空心菜

食材

空心菜200グラム、熟成されたソーセージ50グラム、油適量、ニンニク適量、コチュジャン適量、細適量

做法

選擇空心白菜去雜質，用清水洗淨。

2. 用手把洗過的卷心菜撕成條。

3、蒜去皮切碎，辣椒切小段。臘肉切成一個薄片。

4，炒鍋上火，倒入一個小許攸潤潤燒熱，放入臘肉煸炒油。

5、臘肉煸出油後，放入不同辣椒和蒜粒炒香。

6，倒入菠菜斷生。

7. 加入少許料酒翻炒。

如圖8所示，鹽的量轉移和少許雞攪拌均勻盤中。

8.麻醬涼拌空心菜

食材

馬拉盞炒通菜鹹香可口，百分百香港製造的馬拉盞選用優質蝦醬及上等辣椒，不加味精及人造色素，炒菜時先爆香，更能提升蔬菜香味。以人為本，為香港下廚人士準備各款簡單易煮食譜，方便您在工餘時也能為家人炮製出美味佳餚，為餐桌營造溫馨氣氛。

空心菜;蒜;精鹽;麻醬汁;

做法

如圖1所示，清潔水菠菜;切段備用子;菠菜煮沸下入水後約2分鍾;

用冷水焯一下;在醬汁中加入一勺水，蒜末切完;將醬汁和蒜末倒入菜中拌勻。

9.空心菜肉片湯

食材

白菜; 肉片; 鹽; 澱粉; 油脂;

做法

菠菜洗滌斷開周期。肉片，澱粉，鹽醃漬。鍋水燒開，放入食油，倒入空心菜。它倒入肉被切開，然後底色，加適量的鹽調味，煮熟。

10.沙茶羊肉炒空心菜

食材

羊肉量，菠菜適量，青椒適量，蒜適量，沙茶醬量，黃酒適量，醬油，鹽適量

做法

1、羊肉片醃製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰箱作為二十分至三十分鐘入味即可

2.蒜，生椒：切成斜片。 取出空心蔬菜莖葉

3. 洗完白菜後，把它浸泡一下。把白菜瀝幹。把白菜切成段。

4，從盤中。倒入熟火炒至表面醃制肉片。放蒜，辣椒原料，醬油，沙茶醬稍微攪拌。

5、接著放入一個空心菜梗稍微炒兩 , 三下 。再放入空心菜葉 , 撒入一點鹽翻炒 。炒熟之後即可 。裝入盤中 。

11.通心菜梗炒肉絲

食材

通心粉菜，綠，紅辣椒，大蒜，豬肉，澱粉，醬油，食用油

調料：鹽、味精

做法

1、通心菜掐去葉子，斜切成段，葉子不僅可以另外用蒜泥炒也很好吃。

刻んだ青サンショウ、ニンニクの輪切り、でんぷん、しょうゆ、食用油で10分乾燥させる。

3，鍋內放油，油鍋爆香大蒜計，加入肉絲炒散。

4、放入青紅椒絲炒出香味。放入通心菜梗炒熟。適量鹽和味精作為調味方法即可。

12.空心菜葉炒雞蛋

食材

空心菜葉或者適量，雞蛋3個，鹽適量

做法

1.空心葉，除去黃葉，煮水，關火。 把空心的葉子焯一下

2，撈出擠幹水分菠菜葉

3、切成碎末，放入3個雞蛋及適量鹽，充分利用攪拌混合均勻

4，鍋入適量油的底部，已經倒入充分攪拌的雞蛋(之前的步驟)

 

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