中華まん（肉まん・花巻）/蒸しパン

パン　アドバンスです。
早いもので　もう４回目です。
今回は「蒸し」の実習です。

　肉まん
具材がたくさんな肉まんの具を作って　冷ましていれるため　ちょっとバタバタしましたが
その甲斐があって　とてもおいしい具になりました。
成型も難しいとおっしゃりながら　皆さん　きれいな形です。

　花巻
「分割なしの大の丸め」を初めてしました。
四角く伸ばすのも　上手になりましたね。
さすが　アドバンスの生徒さんです。

ベーキングパウダーを使った　簡単に作れるクイック蒸しパンです。
　よもぎ

　フランボワーズ

すぐれものの紙型のおかげで　きれいに三山に蒸しあがりました！
「英字赤文字三山蒸用」恐るべし！！