豆・まめシャポー

食文化共催講座「豆」です。
豆の健康性・機能性など　学びながら
楽しく　おいしく　作りませんか？




豆・まめシャポー
豆のスープパスタ
サーモン・きゅうりの金時サラダ


豆・まめシャポー
　生地の中に大福豆・金時豆・かのこ豆うぐいすが
　２層に入っています。
　さらに　トッピングを絞ります。
　「和」を意識した　メロンパン風です。

豆のスープパスタ
　これも　大福豆・金時豆が入った　手軽にできる
　スープです。

サーモン・きゅうりの金時サラダ
　ポテトサラダの　金時豆バージョンのサラダを
　サーモンときゅうりで巻いただけですが
　とっても　しゃれた１品です。



京都教室（２４名さま限定）
　　　　　９月２２日（日）１０：００～
枚方教室（１２名さま限定）
　　　　　９月２５日（水）１０：００～

受講料　　一般　　１，８００円
　　　　　　会員　　１，５００円
　　　　　　キッチン倶楽部メンバー　　１，２００円

　　　　　全国豆類振興会さまの協賛ですので
　　　　　「豆」のお土産付きです！

毎年　人気の講座です。
人数が限定となっておりますので　お申し込みは　お早めに！！　

　　　　京都教室　０７５－２１３－０６７５

食文化講座がありました

食文化講座、たくさんの方にご参加いただきありがとうございました。

今回のテーマは「砂糖の種類と特性」　共催は、公益社団法人 糖業協会様でした。

メニューは、豆かん　と　早苗（和風蒸しカステラ）。

和菓子作りを通して、砂糖について楽しく学習しました。

　

砂糖ってなんとなく敬遠しがちですよね。

しかし、砂糖は私たちのからだにとても必要なものなのです。

特性を知って、今までの認識が間違っていた、と思われた方もいらしたのではないでしょうか。



今回は素朴なお菓子でしたが、砂糖の風味を感じることができたと思います。


食文化講座とは食材や「食」にまつわるテーマをピックアップし、

栄養や効能、調理のコツなど「食」をより深く掘り下げ、知識と理解を深める講座です。

年に数回開催されますので、機会がありましたら是非ご参加ください。

どなたでも受講できます。