JEAN MICHEL MORTREAU(ジャン=ミッシェル・モルトロー)

■バレンタイン2020
東横店最後のショコラ・スクランブルで購入。
■ヴォヤージュ・デュ・カカオ -edition2020-

どのチョコが何か見やすい説明が入ってます。

産地でこんなに違うものなんだっていうのが分かって楽しい😋😋

・ガナッシュ・ド・セル・ミルク

・ガナッシュ・フルール・ド・セル

・ガナッシュ・ドミニカ

・ガナッシュ・ハイチ

さわやかなフルーティーさ

フルールドセルミルク

ほんの少しの塩分があるからミルクの甘さがいい具合に引き立ってる！ミルクのが好き

・ガナッシュ・エクアドル

・ガナッシュ・ペルー

・ガナッシュ・マダガスカル

・ガナッシュ・タンザニア

びっくりするほどフルーティーな甘さ！！

特に好きだなと思ったのは上にコメントを書いた2つ！美味しい😋