ここで＜相模原・淵野辺＞でしばらく居る間に、色々なお店へ
買い物に立ち寄るようになりました。
そんなお店の一つが、ここ手作りハムのお店。
＜高座豚＞って・・・？この文字に興味があって！
まずお店の中へ入ると、数々の賞状が額に飾られています。
そして、この試食コーナーでハム＆スープをいただいて・・・
このガラス張りの厨房では、職人さん達がハム作りに励んでいる
様子が見学できるようになっています。
販売しているカウンターの後ろも、全てガラス張りで外からも
見えるように工夫されています。＜働いてる方々は手が抜けないでしょう！＞
色んな種類のハムが無造作に、てんこ盛り。
ドレッシング、スパイス、ルーetc.も充実しています。
もちろん、お肉の販売もしていますよ～
あつあつコロッケ＆ハンバーグ、メンチカツとかも・・・ね！
ところでこの＜高座豚＞とは・・・？
普通養豚されている豚よりは小型で、肉量も少なく、出荷までに
８ヶ月という長い期間がかかり、その上にこの豚さんはデリケートで
病害に弱いときているので、養豚家の皆さんが手をひいたのです。
１９５０年代には絶滅の危機に・・・
＜幻の豚＞と言われるように！
高座豚は、ビタミン、リノール酸、善玉コレステロールが豊富なうえに
悪玉コレステロールは鶏肉よりも少ないのだそうです！
そこで、神奈川県の養豚家の尽力で＜幻の豚＞の復活となった訳です。
購入するのはこちら
ロースハム。直火で煮込んであるカレールーも一緒に・・・甘口なんですよね～
私は辛口なんですけど！
注：撮影はお店の了解を得て撮らせていただきました。
ここ私のお気に入りのハム屋さんですよ。
本当にどのハムやソーセージもおいしいんですけど、お薦めは大きな塊の骨付きハムです。贈答用にかなり喜ばれます。うちのお中元・お歳暮にはここの骨付きハムがいいとのたまう人もいます！
そうか、ダーリンさんちはここから近いんですか。いつかここでばったりご対面！なんて日も近いかな？
近所でもないけど車でいけるところにあるんですよ。
興味は大いにありだけど未だ入ったことないです
私も今度入ってみようかな
店内の撮影って注意されるのに大丈夫なのって...
余計な心配しながら見てましたら チャンと断りを
さすがgohanさん
私は多分 断るのが面倒で撮らずに退散するかな...
追求して見せてくれるその根性見習わなければと反省しました。
ちなみに 私は肉系苦手なんです。
でも ハンバーグは別で大好物です
＞なんとマイナーな!!!!!
そんなにマイナー？？？
あぁでも＜高座豚＞自体が少ないから、取り扱っているお店がないでしょうね！
この間からcecileさんの知っている場所ばかりで、お会いしそうな勢いですよね！
骨付きハムもいただきましたよ！
こちらは一日中降っています。
＞近所でもないけど車でいけるところにあるんですよ。
是非、一度足を運んで下さいな
美味しいお店を見つけると嬉しくなります。たま～に贅沢、たま～に気分転換、立ち寄るだけでも気分が変わりますから・・・
＞いゃ～ビックリしました。
店内の撮影って注意されるのに大丈夫なのって...
ハハハ・・・きちんと了解はいただきましたよ！こんな時は、まず必要な商品を買い求めてからおもむろに「すみません、写真を撮らせていただいていいでしょうか？
あまりに素敵なお店なので・・・」
って始めます～＜笑＞
ダーリンさんに言わせると「あなたみたいな人はいない！突拍子もない事を平気でするから・・・」だそうです。
ハンバーグも美味しいですよ！
近くにこんな店があったら私も買いに行くのになぁ～
パソコンの方もかなり腕前UPされましたね。今後ブログで裏技披露頂けるかなぁ？ 明日から関東大雨・・・災害がなければいいですね。
今日は一日中雨でした～
奇麗なお店でしょう！
少し距離があるのですが・・・散歩がてらに
歩いて行きます。
お疲れ様です～ 海は荒れているんでしょうか？
＞充実した毎日を過ごされてますねp(^^)q
そうかなぁ～？＜笑＞
＞パソコンの方もかなり腕前UPされましたね。今後ブログで裏技披露頂けるかなぁ？
ＰＣはまだまだ駄目ですね～！
歳でしょうか？覚えが悪いの何の！