アメリカの台所事情 - グルーパーという魚 -

スーパーマーケットに婿-sanと行ったら、この魚が美味しいというので、冷凍のGrouperという魚の切り身を買った。
この冷凍魚薄っぺらな切り身が４フィレで＄９だ。



私が１フィレ、婿-sanが３フィレ食べる。
今回、マッシュルームのクリームソースで食べた。
魚の味？と聞かれると、この手の冷凍魚、冷凍行程も同じなせいか、タラ以外はグルーパーでもティラピアでもホワイトフィッシュでも私には何でも同じだ。解凍するとペッタンコ！



ようやく慣れてきたけれど、冷凍の魚が日本の冷凍行程と違うのだろう。
ホイル焼でもしたら、水分が沢山出て美味しくない。

日本のお魚ってとても美味しい。焼くだけで美味しいお魚が食べた～い！
アサリのワイン蒸し食べたい！生きているアサリなんて売っているところがあるのだろうか？あったとしても高いんだろうな？私は見たことがないけど...
なぜに魚介類が少なくて高いのだろう？
すき焼きのお肉も霜降りのお肉が食べたい！しかし、ない