焼き牡蛎は美味い

殻の平らなほうを上に、膨らんだほうを下にする
膨らんだほうが容器になり、潮味の汁で牡蛎を加熱する
生牡蛎だとノロウイルスの心配があるが、「85℃以上1分間以上の加熱によって感染性を失う」ので
充分に加熱すればウィルスの心配は無くなる
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画像は、焼けて美味しそうな牡蛎