わらび

妻の採る山菜のメインは蕨(わらび)だ
他に、ウド、セリ、フキなども採っている

蕨はスーパーの袋がいっぱいになるくらい採る
同じくらいのサイズを輪ゴムで束ねて鍋で茹でる
3～4束を残して、他は配る
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画像は、鍋の水に浸かったわらび