スキヤキ１

ある経緯があり夕食がスキヤキになった スキヤキと言っても、￥1000ほどの牛肉が追加されるだけで 冷蔵庫の中の具材を使うだけだ 牛肉、白菜、葱、ほうれん草、もやし、豆腐、白滝、うどん、卵 今回は秋らしくきのこが入ってる --- 画像は、スキヤキ1回目

スキヤキ２

熱した鍋の底に牛脂を溶かし牛肉を投入し
ほぼ熱が通ったところで牛肉を鍋から取り出す
肉汁の残った鍋に野菜などの具を入れ
割り下（砂糖、酒、味醂、醤油）を入れ加熱する
具材が煮えたところで牛肉を追加する
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画像は、スキヤキ2杯目

スキヤキ３

家の子は幼少の頃から、スキヤキの時はうどんを入れて
それを食べてきたので、毎回うどんを入れる事になっている
個人的には、おじやのほうが好みである
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画像は、うどんを入れ蓋をされた鍋

スキヤキ４

いつもスキヤキは多目に作る
そして余ったのは鍋に蓋をして翌日へ

朝、御飯に乗せてスキヤキ丼にして食べるのだ
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画像は、残されたスキヤキ