土筆～つくし～

初夏のように暑い日が続きますね
この時期庭先にはカメムシ、山にはこぶしやつつじが咲き、ウグイスもさえずりの練習中です。
河内町の桜も満開で今見頃ですよ
最近ご利用者様がつくしを取って来てくださることが増えてきました

よくよく田んぼの土手をみるとニョキッとたくさんのつくしが出ていますね！


旬のものなのでやはり一度は食べておきたいものです。

お願いしなくても進んでつくしのはかまを取ってくださるご利用者様、、、
みなさんの手際の良さには驚きました


レシピが知りたいとのご要望がありましたので
こちらにも載せておきますね＾＾
豆板醤がピリッとして美味しかったですよ～