レクチンフリ―レシピです。
ヤマブシダケという珍しいキノコを入れて作ってみました。
【材料】
玉ねぎ・人参・きゃべつ 適量
ヤマブシダケ １株
イベリコ豚 ２００g程度
酒 少々
ごま油 少々
だしの素 少々
コショウ 少々
【作り方】
①野菜、きのこを切り、フライパンに水を少し入れ蒸炒めにする。
②イベリコ豚を入れ、酒、だしの素を入れて炒める。
③ごま油・コショウを入れ味を整える。
ヤマブシダケは味がよく沁みますね。
きのこをたくさん食べて健康に！
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
