極める

私のストレス解消は、お酒と料理作り。

今日の休みはビールを飲みながら、ピザ作りに挑戦

もちろん生地から手作りです。

ただ、仕上げてみたら・・・・・生地がいまいち

パン生地なのかクリスピー生地なのか　

もっちり感もなく、サクッと感もいまいち　

ピザの美味さは、生地の仕上がりが大事な事に気づきました

『ヨシ　極めよう』　


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