タラのフライ スイートチリソースで

 
・タラのフライ スイートチリソース
・モヤシとシメジの湯通しサラダ
・キュウリのぬか漬け
・ごはん
・味噌汁(豆腐・モロッコ豆)


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今日のポイントは手作りスイートチリソース。
まだ残っているから今度はから揚げにかけよう。
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照り焼きハンバーグ なすのソテー添え

 
・照り焼きハンバーグ なすのソテー添え
・トマトサラダ
・ホウレン草のおひたし
・ごはん
・味噌汁(おふとワカメ)


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風邪から復活し、ようやくまともなお料理再開です。
今日のレシピは
オレンジページに載っていたものをアレンジしました。
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鮭とジャガイモのオーブン焼き

 
・鮭とジャガイモのオーブン焼き
・トマトとキュウリのサラダ
・冷奴
・ごはん
・味噌汁(キャベツ)
・いくらの醤油漬け


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今日のメニューは新作。美味しかった!!
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ステーキ

 
・サーロインステーキと野菜のグリル
・水菜とトマトのサラダ
・キュウリのぬか漬け
・ごはん
・味噌汁(揚げとワカメ)
・いくらのしょうゆ漬け


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ステーキ肉(オージー)といくらは頂き物です。
ステーキはおろしポン酢でさっぱりと。
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夏野菜のカレー

 
・夏野菜のカレー
・水菜とアゲのサラダ
・キャベツと玉子のスープ


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今日のカレーは
豚肉・玉ねぎ・オクラ・ズッキーニ・シメジ・トマト。
トマトは初めてカレーに入れてみましたが美味しかったです。
好きな野菜がいっぱい!
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サーモンとズッキーニのフライ

 
・サーモンとズッキーニのフライ タルタルソース添え
・梅キュウ
・ポテトサラダ(昨日の残り)
・モヤシとキムチのナムル(昨日の残り)
・ごはん
・味噌汁(モロッコ豆とキャベツ)


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 タルタルソースは沢山かけて食べられるよう
 玉子は入れず、ヨーグルトを加え
 さっぱり仕上げました。

 マヨ・ヨーグルト・ピクルス・玉ねぎ・塩・コショウ


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餃子

 
・餃子
・モロッコ豆とトマトのサラダ
・ぬか漬け(キュウリ&にんじん)
・ごはん
・味噌汁(豆腐&わかめ)


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食欲ないのでまた餃子です。好きなものは食べられる。
今日は上手に焼けて羽付き餃子になりました!
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鶏とキャベツのオーブン焼き

 
・鶏とキャベツのオーブン焼き
・ズッキーニのオリーブオイル炒め
・キムチ冷奴
・ぬか漬け(キュウリ&にんじん)
・ごはん
・味噌汁(モロッコ豆&タマネギ)


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新しくオーブンを買ったので使いたくて仕方がないのです。
味はマヨネーズ・マスタード・バルサミコ酢で焼き上げました。
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イワシの蒲焼

 
・イワシの蒲焼
・トマトとホウレン草のサラダ
・キュウリのぬか漬け
・餃子(前回の残り)
・ごはん
・味噌汁(エノキとタマネギ)


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イワシの蒲焼、先日母に教わってきました。
イワシの背開き、まだまだ修行が必要。
終わったあとの台所は悪魔の台所です...。
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特製!レタスチャーハン

 
・レタスチャーハン
・鳥手羽元のスープ煮
・カボチャのサラダ
・新ショウガの甘酢漬け


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レタスチャーハンは旦那の作品でーす。
調理後の台所は嵐のあとのようでしたが、
味は最高でした♪ また作ってねん。
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