紫のアスパラガス

今年から紫のアスパラガスを栽培しています。

定植時期がズレたり地温が落ち着かなかったりで生育はイマイチですが、

大切に育てています。

 

栄養価も高く、目に良いらしい…

茹でると緑になるが、焼いたり電子レンジならそのままらしい…

検証する日が楽しみです♥