あじの塩焼き 2008年08月10日 17時10分49秒 | 食から広がる きのうアルタイで飲んでいたらあじの塩焼きが突然食べたくなったので、 今日はあじの塩焼きを食べました。 赤札堂で珍しく活きのよいまるまる太った新鮮なあじが置いてあったのはあじを食せよという神の導きだったのでしょう（？） 2匹パックと3匹パックが売っていましたが少し迷って3匹パックを買いました。 調理人の友人から教えてもらった、内臓を取れば長持ちするという事を思い出したらからです。 帰宅してすぐ3 . . . 本文を読む
