人参も乾燥します。

農園藤田の藤田です。

夏の終わりに蒔いた人参も早いものは収穫できるように

なりました。

人参より後に蒔いた大根は収穫真っ盛り。

人参は栽培期間が長いんです。

特に今年は日陰のところに植えたので

育ちがゆっくりです。

家庭菜園1年目の時、人参も作りました。

白状します。

人参の葉っぱの部分を見たことがなく

地上部ってこんな葉っぱが伸びるの！！！って

びっくりしました。だって、スーパーのは

葉っぱ切ってますもん。そのイメージしかなかった。

そして、もう一つのびっくりは

収穫したての人参の香りのよさ。

これは栽培した人の特権ですねえ。

今も人参作るの大好きです。

今日は出荷じゃなくて

ふりかけ作るのに人参がなくなったので

乾燥用にとりました。

乾燥用なので形が悪くてもいいのですが

こんな時に限って形のいいものばかり

抜いてしまう。。。

これ、絶対あるある。

人参がはいると、ふりかけの色に赤が入って

華やかになります。