りくろーおじさん

お盆休みで大阪に帰省中
今回は車での帰省だったので
茨木市の彩都にある りくろーおじさんまで行きました

チーズケーキの有名なお店ですが
こちらの店舗では パンやケーキもいろいろ‥
絶対食べたい‥と気になったのが
「ももこ」さん
桃1個使ったデザート
お店でいただきました。
商品を購入すると 飲み物はセルフサービスで 付いています。
桃を邪魔しない クリームが入っています。
どうやって皮をむきタネを取ったのか‥
帰省中に 絶対もう一度 食べておきたい‥！

チーズケーキも持って帰って食べるのとは 食感が違って ふわふわ 〜

久しぶりの焼き菓子

久しぶりに 焼き菓子を作りました

裏返すと‥
あら
穴のところまで


穴の部分を試食〜おいしく出来てました！
食べすぎ注意
JKさんの卒業式 謝恩会 部活の卒部式‥入学式と行事が多いのに‥太りそう〜

中華ポテト 芋の飴炊き

大学イモの第2弾
私の食べたいポテトは‥‥
大学イモというより 中華ポテト イモの飴だき？という中華料理屋さんで 出てくるポテト
いろいろ検索していたら
中華ポテト いもの飴だき というのは
大阪限定？のような‥。
さつまいものまわりが りんご飴の飴のような カリカリというよりカチカチにコーティングされているポテト


さつまいもを揚げて
油と上白糖を火にかけ

揚げたさつまいもを投入

出来上がり‥砂糖のに加減がよくわからない‥

カリカリ？カチカチ？砂糖が ちょっとダマに‥
もう一息‥作ったら食べなきゃ‥
カロリーが気になり これ以上挑戦は 怖い‥
しばらく置いていたら‥

割といい感時になってる！

やっぱり納得行かず‥

飴だきの部分だけ‥
おっ‥そうだったの‥
少し納得‥。

次は 美味しくできるかも‥？？？

カリカリ大学イモ

JKさんの大好物 大学イモ
どーしてもカリカリに作りたい‥
いろいろ検索して 揚げたイモを蜜にからめたものを 氷水にサッとつける‥
やってみました。

カラカラ‥いい感じ！

出来たものを 冷凍室に入れる‥という方法もあるようです。

目標は楊枝がつきささらないくらいカリカリに‥まだまだ修行しなくちゃ‥です。

JKさんのお誕生日ケーキ

先日のJKさんのお誕生日
今年のケーキは自分で選ぶとのことで 学校帰りに待ち合わせをして デパートやLUMINE エキュートいろいろウロウロ‥気に入ったものが見つからず‥結局 家に帰り車でいつも行くケーキ屋さんへ行きました。
どうしても さつまいも系のケーキがいいらしく ホールケーキではなくていいとのことで
紅芋のタルト
紫芋のクリーム？の中には さつまいもクリームが隠れていました

2種類買ったので
私は マロンタルト

ボリュームもたっぷり
ケーキで振り回されましたが JKさんも 満足していたようです！