Ｎｅｗ！ ＰＣ！

会社で、新しいノートＰＣを買ってもらいました。
自宅用（仕事）です。



今までの（ＷｉｎＸＰ）が壊れたわけではありません。
ＸＰのサポートが終了するというし、決算でキャンペーン中だというし、
『おー商会』の商戦にのりました。

新しいＰＣは、Ｗｉｎ７です、８はまだ早い。
ＰＣ乗り換えるのは大変です、データ整理、システム移行しないといけない。
新しいＯＳで今までのシステムが完璧に動くのか、それが心配です。
でも、新しい波に乗り遅れないようにしないと、ある日突然取り残されると取り返しが付かない（という経験がある）。

これがペクチン

文旦をいただいたので、マーマレードを作っています。

２年前にも作っていました。
作り方は調べると色々あって、どれがいいかわからないけど適当にやってみます。

種を水に漬けて一晩置いておいたら、トロっとしてきました。


これがペクチンというものですね。

皮を刻んで３回ほど湯でこぼし、水に漬けてあります。


実は、美味しく食べてしまいました。