四元豚

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店3代目です。

最近ファミレスで目にする「四元豚」とはどういうものなのでしょう。

通常質の良い豚を育てるため、豚の配合は３品種（ランドレーヌ、大ヨークシャー、

デュロックと呼ばれる品種）まで行わる三元豚、一般的な市場に出回り私たちが食べている豚肉です。

ここへ更にもう１品種を加え、より健康的な豚を生み出すもので、パークシャ―種である

質の高い黒豚、ファミレスのものではチェスターホワイト種を加えたものです。


国産の三元豚（四元豚）ならば、飼育の段階でその地域で生産された特産物を餌にしているので

その土地の食材といっしょに料理を作れば肉の味もその地域と調和する事ができます。


高級な素材には違いない四元豚、食べに行こうかな、近いしな。



（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０：３０～１９：００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり