親戚にもらった柑橘。かぶすというらしい。鍋物や焼き魚にかけて食べたら美味しい。でも、たくさんあるので、マーマレードにしてみた。果汁を絞って、皮を切り刻んで、砂糖と皮と果汁を煮詰めていく。(細かい手順は書くのを省きました)出来上がり。ヨーグルトにかけて食べてみた。金柑の甘露煮っぽい味。ちょっと苦味がある。うーん…もう一度作ったらもう少し上手く出来そう。ハルの大あくび。
